Напитки без сахара: как выбрать полезный вариант и приготовить дома

Сахар в напитках – главный виновник лишних калорий и скачков сахара в крови. Если вы хотите сократить его потребление, но не отказываться от вкуса, существует масса вариантов, которые легко впишутся в ваш день.

Почему стоит отказываться от сахара в напитках?

Первый и самый очевидный плюс – меньше калорий. Обычная банка колы содержит около 100 граммов сахара, а это почти половина суточной нормы. Сокращение сахара помогает стабилизировать уровень энергии: вы избегаете резких падений, которые часто заставляют искать очередную порцию сладкого. Кроме того, безсахарные напитки реже приводят к кариесу и снижают нагрузку на печень.

Сахар также может усиливать воспалительные процессы в организме. Исследования показывают, что постоянное переедание сладкого повышает уровень CRP – маркера воспаления. Заменив сладкие газировки на воду с лимоном или травяной чай, вы уменьшаете эту нагрузку и поддерживаете здоровье сердца.

Как выбирать или приготовить безсахарные напитки

Самый простой способ – перейти на воду. Добавьте ломтик огурца, веточку мяты или пару ягод – вкус будет, а сахара нет. Если хочется ароматного, попробуйте холодный зеленый чай, заваренный в холодильнике, и добавьте дольку лайма.

Для любителей более «праздничных» вкусов подойдут напитки на основе несладкого растительного молока. Кокосовая вода без добавок, миндальное или овсяное молоко – отличные базы для смузи. Возьмите горсть шпината, полстакана ягод и немного нежирного йогурта без сахара, взбейте в блендере и получите питательный коктейль без лишних сахаров.

Если вам нравится газировка, ищите варианты с пометкой «без сахара» и «без искусственных подсластителей». Некоторые бренды используют стевию или эритрит, которые почти не влияют на уровень глюкозы. Обратите внимание на список ингредиентов: иногда под «ароматизатором» скрывается небольшое количество сахара.

Домашние лимонады – ещё один способ контролировать сладость. Смешайте свежий сок лимона, немного мёда (если небольшая дозировка вас устраивает) и большую часть воды. Для полного отказа от сладких добавок просто замените мёд газированной водой и добавьте щепотку соли – так появится лёгкая «солёно‑кислотная» нотка, которой часто хватает, чтобы утолить жажду.

Не забывайте о ферментированных напитках: кефир, простокваша, кимчи-выходный сок. Они богаты пробиотиками, а большинство из них естественно низкосахарные. Выбирайте версии без добавленного сахара, а если хотите немного вкуса, добавьте свежие ягоды.

И главное – экспериментируйте. Сочетайте травы, специи и свежие фрукты, чтобы находить идеальный вкус без лишних калорий. Чувствуете, что ваш организм получает нужный заряд энергии и при этом не набираете вес? Значит, вы нашли свой безсахарный коктейль.