РУБРИКА | Эволюция RSS
Зачем мы едим острое? Немного о специях

Зачем мы едим острое? Немного о специях

На написание статьи меня вдохновила Азия. Как известно многие блюда жителей Центральной и Юго-Восточной Азии отличаются особой остротой. Индийская кухня, Тайская, Непальская и Малазийская… эти национальности не просто любят поострее, они любят такие концентрации острых приправ, что мы, жители средних широт, просто физически не в состоянии есть это.

Появляется много вопросов. Как эти люди пришли к такому рациону? Почему чем ближе страны к экватору, тем более часто используются такие продукты как черный перец, горчица, имбирь, васаби, чили и другие. Эта закономерность наблюдается не только в Азии, но и на других материках.

Мне было интересно больше узнать о острых специях и постепенно это вылилось в некоторые заметки. В них на примере пары приправ будут рассмотрено воздействие специй на организм человека. Парочки примеров, надеюсь, будет достаточно, чтобы понять, как воздействуют на нас эти продукты и почему мы вообще их едим.

Другие острые растения, вроде чеснока, имеют очень схожие принципы.

Комментариев: 25
Вы яростно настроены против эволюции? Вам сюда

Вы яростно настроены против эволюции? Вам сюда

Скажу честно, я не думал, что похожая статья появиться на этом блоге, но будем считать, что «я сорвался» и таки выложу свои мысли по поводу одного вопроса. Поводом послужило многочисленное недовольство в адрес теории эволюции, которая является неотъемлемой частью этого блога. Возникла надобность написать статью, к впредь буду отсылать особо агрессивно настроенных читателей, которым не нравится то, что здесь особо часто мелькает это, по их мнению, идиотское слово.

Этот блог читают множество людей и, на сколько я знаю, многие из них против эволюционной теории. Я могу об этом судить по комментариям и опросу, который я проводил некоторое время назад. Результат, признаться, меня немного озадачил: я не думал, что около 80% людей отвергнут эту теорию. Я не против того, что человек принимает иную точку зрения, не против даже того, что своя точка зрения аргументировано навязывается.

Но есть те, для которых «эта эволюция» задевает за живое и подымает такую бурю внутреннего протеста, что мало не покажется. Все ниже написано как раз для них, а так же для меня, так как я больше не буду возвращаться к этой теме и как-то реагировать на провокации со стороны несогласных.

Комментариев: 72
Бег

Бег

Давно хотелось написать вводную статью о беге, о его преимуществах и недостатками для здоровья по сравнению с другими физическими нагрузками. И вот наконец-то дошли руки. Бег не зря называют "королем тренировок", эта разновидность физической активности достойна внимания и, конечно же, отдельной статьи.

Статья будет рассчитана в основном для тех кто хочет начать бегать или для тех кто уже имеет кое-какой опыт, но его результаты растут не так, как хотелось бы.

Мы поговорим о том, что действительно важно в тренировках и том, что можно попросту опустить, будет дана неплохая по-моему мнению методика, которая позволит уже за месяц-полтора серьезно продвинуться и получить ощутимый результат.

Комментариев: 21
Сыроедение — враг интеллекта?

Сыроедение — враг интеллекта?

Прошу прощение за длительное молчание в блоге, у меня только сейчас появился нормальный интернет после трехнедельного его отсутствия. Хочу сказать спасибо тем, кто пишет не только на этот сайт но и в личную почту и одновременно извиниться а то, что отвечаю я не всегда так оперативно как хотелось бы.

Сейчас же хочется обсудить сравнительно свежую интернет-статью “Сыроедение оказалось врагом интеллекта”, которая по всей видимости не на шутку всколыхнуло сыроедное сообщество; уже несколько раз и мне бросили на нее ссылку с вопросами. Вот о чем она, одной строкой:

Ученые установили, что сырая диета накладывает ограничение на размер мозга, который могут себе позволить приматы, а изобретение термообработки пищи было одним из ключевых моментов в антропогенезе.

На сколько я понял, многие трактуют статью против сыроедения, попутно обвиняя ученых в глупости. Я не совсем разделяю это мнение и предлагаю попробовать разобраться есть ли реальные поводы для этого? Действительно ли сыроедение является врагом интеллекта? Если бы мы не принялись варить-жарить то так и остались бы “недоразвитыми глупыми приматами”?

Комментариев: 65
Корень всех зол?

Корень всех зол?

Мне кинули ссылку на любопытное видео о противостоянии религии и науки. Это фильм известного профессора Оксфордского университета Ричарда Докинза, книги которого я читал, но о существовании видео с его участием не слышал.

Делюсь и рекомендую.

Комментариев: 33
О долголетии I. Причины старения и способы продления жизни

О долголетии I. Причины старения и способы продления жизни

Мне кажется тема долгожительства и продления жизни сложна и изучена очень мало. Да, есть достаточно опытов и наблюдений с которыми невозможно спорить, в результате которых у животных наблюдалось значительно увеличение продолжительность жизни. Но на вопрос «почему это работает?» однозначных ответов нет. Но этот вопрос очень даже актуален.

Это первая часть статьи в которых будет рассмотрена причина старости и способы её отодвинуть.

Комментариев: 26
Страница 1 из 3123