Тэг: Вредные продукты
Зачем мы едим острое? Немного о специях

Зачем мы едим острое? Немного о специях

На написание статьи меня вдохновила Азия. Как известно многие блюда жителей Центральной и Юго-Восточной Азии отличаются особой остротой. Индийская кухня, Тайская, Непальская и Малазийская… эти национальности не просто любят поострее, они любят такие концентрации острых приправ, что мы, жители средних широт, просто физически не в состоянии есть это.

Появляется много вопросов. Как эти люди пришли к такому рациону? Почему чем ближе страны к экватору, тем более часто используются такие продукты как черный перец, горчица, имбирь, васаби, чили и другие. Эта закономерность наблюдается не только в Азии, но и на других материках.

Мне было интересно больше узнать о острых специях и постепенно это вылилось в некоторые заметки. В них на примере пары приправ будут рассмотрено воздействие специй на организм человека. Парочки примеров, надеюсь, будет достаточно, чтобы понять, как воздействуют на нас эти продукты и почему мы вообще их едим.

Другие острые растения, вроде чеснока, имеют очень схожие принципы.

Комментариев: 25
О молочной продукции в нашем рационе

О молочной продукции в нашем рационе

Молоко является одним из наиболее распространенных продуктов во всем мире. В большинстве случаев оно считается полезным продуктом, ставшим синонимом слову «здоровье». Возможно, потому, что в некоторых культурах оно составляет основу рациона, и это часто коррелирует с увеличенной продолжительностью жизни его пьющих. Но в последнее время всё чаще всплывают новейшие открытия, показывающие, что не все так уж гладко в любимом многими напитке. Целесообразность молочной продукции все больше подвергается критике.

Так чем же может навредить привычное нам молоко и всем ли оно в действительности полезно? Почему ведические или другие древние источники относительно пользы этого продукта не всегда распространяются для современных людей? Об этих вопросах мы и поговорим ниже.

Хочется сразу отметить: я прекрасно понимаю, что от молока можно отказываться по этическим или экологическим соображениям, но я нарочно не буду освещать их в данной статье.  Здесь пойдет речь только о физиологии.

Комментариев: 43
О патогенной микрофлоре, или когда сыроедение может навредить?

О патогенной микрофлоре, или когда сыроедение может навредить?

Эта статья затронет многие вопросы касательно негативных результатов сыроедения, и позволит понять некоторые подводные камни, таящиеся на пути здорового образа жизни. Написанное даст возможность обойти их, если путь еще не начался, или же выкарабкаться если проблемы актуальны уже сейчас.

Почему один человек приходит в сыроедение и в процессе получает только стабильное улучшение своего самоощущения, а другие — наоборот. В чем отличие этих двух человек? Почему некоторые даже после длительного веганства или вегетарианства получают слабость, худобу вплоть до истощения, пропадание месячных, нездоровый внешний вид и цвет лица… а другие «расцветают» сразу после Мак Дональдса?

Ответы на эти и не только вопросы даст понимание патогенной микрофлоры. О ней мы и поговорим.

Комментариев: 203
ГМО. Кто и как их производит?

ГМО. Кто и как их производит?

Генномодифицированные продукты, ввиду неоднозначности влияния на организм человека, будоражат наши умы все больше и больше.

Внятной и однозначной информации по этой теме на сегодняшний день нет по ряду причин (вы узнаете их из статьи), поэтому просто предлагаю рассмотреть суть методики получения трансгенных модификаций и чуть узнать о тех людях, которые этим занимается. Это позволит понять общую картину происходящего и сделать свои выводы о возможном вреде их поедания.

Комментариев: 12
Вред злаков и проростков

Вред злаков и проростков

Именно присутствию в нашем рационе злаков мы обязаны многим проблемам со здоровьем. Если «убрать»  из наших традиций кухни такие вещи как каши и хлебобулочные изделия, мы резко снизим распространенность кариеса, проблем с суставами и букета распространенных проблем ЖКТ.

Проблема не только в термообработке зерновых, хотя безусловно она усугубляет положение вещей, а в абсолютной не приспособленности к этому виду пищи человека. Но несмотря на все беды, одно качество злаков все же заставляет ставить этот продукт в основу ежедневного меню многих из нас.

Комментариев: 228
Кушаем, чтобы поддерживать или восстанавливать здоровье ?

Кушаем, чтобы поддерживать или восстанавливать здоровье ?

Основные вопросы в вопросах ЗОЖ и сыроедения в частности связаны с рационом. Что мне есть и можно ли употреблять тот или иной продукт? Вариации таких вопросов неисчерпаемы и разнообразны.

Как правило, при ответах на них основным ориентиром является естественность продукта. Если «спорная» пища естественна для человека в дикой природе, то можно смело её кушать. Никто не посмеет поставить под сомнение вред продуктов, которые «прописаны нам свыше». Но это понятие «естественности» у всех разное, что и рождает кучу мнений и споров.

Но есть еще один критерий, кроме естественности, по которому выбирается пища в природе животными, редко учитываемый, но более весомый. Пища может выбираться исходя из текущего состояния здоровья.

Комментариев: 4
Страница 1 из 212